ዘይት እና ውሃ ሲገናኙ ምን ይሆናል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Miles Stephen | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:33

ስለዚህ ምን ሆንክ ለመደባለቅ ሲሞክሩ ዘይት እና ውሃ ? የ ውሃ ሞለኪውሎች እርስ በርስ ይስባሉ, እና የ ዘይት ሞለኪውሎች ተጣብቀው አንድ ላየ . ያ መንስኤ ነው። ዘይት እና ውሃ ሁለት የተለያዩ ንብርብሮችን ለመሥራት. ውሃ ሞለኪውሎች ይጠጋሉ። አንድ ላየ , ስለዚህ ወደ ታች ጠልቀው ይወጣሉ ዘይት በላይኛው ላይ ተቀምጧል ውሃ.

በተመሳሳይ, ዘይት እና ውሃ መቼም ሊቀላቀሉ ይችላሉ?

እና መጥፎ ተመሳሳይነት አይደለም; ዘይት እና ውሃ ወዲያውኑ አይሆንም ቅልቅል . ዘይት ሞለኪውሎች ግን ዋልታ ያልሆኑ ናቸው, እና እነሱ ይችላል የሃይድሮጂን ቦንዶችን አይፈጥርም። ካስቀመጥክ ዘይት እና ውሃ መያዣ ውስጥ, የ ውሃ ሞለኪውሎች ያደርጋል አንድ ላይ መሰብሰብ እና የ ዘይት ሞለኪውሎች ያደርጋል ሁለት የተለያዩ ንብርብሮችን በመፍጠር አንድ ላይ ይሰብስቡ።

በተጨማሪም ውሃ እና ዘይት ለምን ኬሚስትሪን አይቀላቀሉም? ፈሳሽ ውሃ ነው በሃይድሮጂን ቦንዶች አንድ ላይ ተጣብቋል. (ፈሳሽ ውሃ ከበረዶ ያነሰ የሃይድሮጅን ትስስር አለው.) ዘይቶች እና ቅባቶች አይደለም ማንኛውም የዋልታ ክፍል አላቸው እና ስለዚህ እንዲሟሟላቸው ውሃ እነሱ ነበር አንዳንዶቹን መስበር አለባቸው ውሃ የሃይድሮጅን ቦንዶች. ውሃ አይሰራም ይህ ስለዚህ ዘይት ነው ከ ተለያይተው ለመቆየት ተገድደዋል ውሃ.

እንዲሁም ዘይት እና ውሃ ለማቀላቀል ምን መጠቀም እችላለሁ?

በዚህ እንቅስቃሴ ውስጥ እኛ ያደርጋል እኛን ለመርዳት የሰርፋክተሮችን ኃይል ይፈትሹ ዘይት እና ውሃ ይቀላቅሉ . የ surfactant እኛ ይጠቀማል በመካከላቸው ያለውን የገጽታ ውጥረት ለመስበር የሚረዳ የዲሽ ሳሙና ነው። ዘይት እና ውሃ ምክንያቱም አምፊፊል ነው፡ ከፊል ዋልታ እና ከፊል ያልሆነ። በውጤቱም, ሳሙናዎች ይችላል ሁለቱንም ማሰር ውሃ እና ዘይት ሞለኪውሎች.

ዘይት እና ውሃ ኢሜል ማድረግ ይችላሉ?

አንተ አራግፉ ዘይት እና ውሃ አንድ ላይ ከዚያም ዘይት ወደ ጥቃቅን ጠብታዎች ይከፋፈላል እና በ ውስጥ ይሰራጫል ውሃ ድብልቅን መፍጠር. ን በብርቱ በማቀላቀል emulsifier ጋር ውሃ እና ስብ/ ዘይት , የተረጋጋ emulsion ይችላል ማድረግ. በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ኢሚልሲፋየሮች የእንቁላል አስኳል ወይም ሰናፍጭ ያካትታሉ።